Confit de canard – La Combe de Job, 1,4 kg (4 cuisses)

27,95 

Un confit de canard délicieux et authentique, issu de Cor­rèze

Description

4 cuisses de confit de canard, La Combe de Job (800g)

Com­po­si­tion : viande et graisse de canard, sel, poivre, épices. Matières pre­mières fran­çaises.
Poids : 800g (2 cuisses)
Conser­va­tion : 4 ans à par­tir de la date de fabri­ca­tion, dans un endroit sec.
Conseils pour réchauf­fer le confit de canard : après y avoir ajouté un peu de graisse, le mettre cuire à feu doux à la poêle ou dans un plat au four afin de dorer la peau.
Dans la graisse bien chaude, sau­tez des pommes de terre que vous lais­se­rez bien cuire dou­ce­ment avant de les parer d’ail et de per­sil haché. A savou­rer éga­le­ment avec des cèpes cui­si­nés

A propos du producteur

La Combe de Job : une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication et la vente de foie gras 

L’histoire de La Combe de Job commence en 1979 en Corrèze. Dans le petit village de Juillac situé aux confins du Périgord noir, le hameau de La Combe de Job abritait l’exploitation agricole de Claudine et Jean-Marc Gilliocq. À cette époque, ils réalisaient l’élevage et le gavage des oies. Ils transformaient et fabriquaient leurs conserves directement à la ferme.

Catherine et Fabrice Gobert reprennent les rênes de La Combe de Job en 2010.

Dans la lignée de leurs prédécesseurs, ils conservent le savoir-faire, les méthodes de fabrication et la même vision de l’entreprise. Elle est, depuis sa création, artisanale, familiale et à taille humaine. Elle perpétue l’authenticité, la tradition et la sélection rigoureuse de matières premières Françaises garante de la qualité des produits. Ce qui ne les empêche pas de créer constamment des recettes originales et de nouvelles associations innovantes.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Confit de canard – La Combe de Job, 1,4 kg (4 cuisses)”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *