Confiture d’abricot – Ferme de l’Ayguemarse – 345g

7,50 

Une confiture d’abricot intense en goût, peu sucrée avec de vrais morceaux d’abricot et 88% de fruits!

Description

Confiture d’abricot – Ferme de l’Ayguemarse – 345g

Confiture d’abricot Oranged ou Polonais

Marion et Florian de la Ferme de l’Ayguemarse nous explique cette variété:

“Le Polonais est une variété très ancienne d’abricotiers, une des premières à avoir été cultivée dans les Baronnies, le seul endroit où il se plaît. Nous n’avons aucune idée de la raison de ce nom : peut-être que c’est à cause de sa couleur très pâle ? Ou pour une histoire qui s’est perdue au fil des années ?

Toujours étant que par chez nous, tout le monde l’appelle comme ça, et le fait qu’il ait été rebaptisé « Orangé de Provence » dans les années 80 n’a rien changé. C’est un abricot très en chair et bien fruité, au goût vraiment typique d’abricot, doux et savoureux. Cette confiture est notre spécialité !

Nos vergers d’abricots, entretenus au quotidien par Florian, sont cultivés en Agriculture Raisonnée. Nous travaillons sur des techniques de cultures BIO, en vue d’une conversion prochaine (test sur des pièges à insectes ravageurs, utilisation de purins végétaux).

Nos abricots sont récoltés murs, et nous en cultivons, au cours de la saison, plus de 20 variétés, dont de très anciennes, plantés par le grand-père de Florian! Nous sommes en effet soucieux de la préservation des espèces anciennes.”

Poids Net: 345g

Ingrédients: Abricot Orangered, sucre. Préparé avec 88g de fuits pour 100g de produit fini

A consommer de préférence avec le 08/2023

Producteur:

La ferme de l’Ayguemarse, fondée par Marion et Florian Charrasse, arboriculteurs heureux et raisonnés !

Plus d’information sur le producteur ci dessous et ICI.

 

 

Le producteur

Florian et Marion, sont de jeunes agriculteurs installés dans la Drome provençale, au cœur des Baronnies.

Florian a repris en 2009, l’exploitation à la suite de son père. Il conserve les cultures alors existantes : cerisiers, abricotiers, oliviers, et vigne de cuve et de table. Mais conscient des difficultés liées à l’agriculture en France et soucieux de l’avenir de l’environnement, il prend de suite des décisions stratégiques : il entre en conversion Bio, se positionne sur un créneau de produits de qualité et se lance dans la vente directe. Le succès de ses fruits mûrs et de ses olives de Nyons AOP est immédiat, et Florian développe une gamme de produits transformés pour les proposer sur les marchés toute l’année !

Marion est entrée dans la vie de Florian en 2016 ; intermittente du spectacle et régisseuse dans le son, elle quitte tout pour le rejoindre sur la ferme, et obtient fin 2017 son brevet professionnel de responsable d’exploitation agricole. Sa reconversion est faite !

A la ferme, les tâches sont bien réparties : Marion s’occupe de la commercialisation et c’est elle qui assure les marchés, démarche des nouveaux magasins, fait les livraisons, développe de nouveaux produits… Quant à Florian, il se concentre sur ses vergers, il taille, greffe, sélectionne les meilleures variétés, diversifie ses productions, prends soin de ses variétés anciennes, et passe en Bio les oliviers et les raisins de table. C’est une belle énergie commune qui se dégage de l’exploitation.

 

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