Confiture de tomates rouges Bio – Variette – 300g

7,70 

Confiture de très bonnes tomates anciennes rouges bios, texture onctueuse sans morceaux, sucre de canne équitable et non raffiné, gélifiants naturels, le tout cuit lentement dans un atelier bio coopératif dans le Sud Ouest !

Description

Confiture de tomates rouges Bio – Variette – 300g

Cuisson lente et artisanale dans un atelier bio coopératif du sud ouest. Très bonnes tomates anciennes rouges, sucre de canne équitable et non raffiné, gélifiants naturels favorisant une texture très onctueuse, sans morceaux. Pour préserver sa saveur, cette confiture est pasteurisée.

Goût :Sucré. Texture onctueuse, goût de tomate fraîche sucrée

Ingrédients : Tomates rouges de variété ancienne (mélange de variétés rouges)*, Sucre de canne équitable non raffiné*, jus de citron*, Arrow root*, Agar Agar*. Préparée avec 45g de fruits pour 100g

*ingrédients issus de l’agriculture biologique

Poids net: 300g

Origine :Origine France. 98% des ingrédients sont d’Origine France et prioritairement du Sud de la France. Les tomates sont cultivées dans le Gers et l’huile d’olive vient de la Vallée des Baux. Les graines de tomate ancienne, sélectionnées naturellement, sont issue d’artisans semenciers situés dans le Sud de la France. L’atelier de transformation Bio est situé dans le Gers.

Le producteur:

Variette a été créée par Anne DUBARRY, gersoise, gourmande, engagée et imprégnée de sa culture familiale du bien Manger.

VARIETTE est un projet engagé pour l’Agriculture Biologique et au-delà, la Biodiversité cultivée, la quête de produits sains riches en goût et en nutriments.

En remettant au goût du jour des légumes anciens oubliés de façon 100% naturelle et artisanale, Variette redonne un gout naturel à des produits trop dénaturés par l’industrie agro-alimentaire, notamment les sauces tomates, qui sont des produits phare de la marque

Chez Variette, vous retrouverez des confitures, des sauces, des houmous ainsi que des légumes cuisinés juste à l’eau et au sel de Guérande. Des couleurs aussi franches que les goûts !

Variette sélectionne donc des variétés anciennes, paysannes ou dites de population, sur lesquelles seule la nature a fait son travail de sélection. La diversité génétique des plantes, leur mode de production en agriculture biologique et leur reproduction naturelle par butinage des abeilles et insectes participent à la sauvegarde de la diversité et à une richesse de saveurs que vous retrouverez en bouche.

Leurs valeurs :

Promouvoir la Biodiversité cultivée (diversité biologique) garante de l’évolution du vivant par

  • Diversité génétique : Promouvoir la très riche diversité des espèces variétés anciennes ou variétés dites population
  • Diversité des terroirs : adaptées à chaque lieu, champs, jardins, sols
  • Diversité du mode cultural naturel : chaque mode cultural s’adapte à la variété et au lieu et vice-versa

Au sein d’une même variété, les semences anciennes, dites de population, présentent des caractères phénotypes proches mais d’une grande diversité et variabilité. En opposition aux hybrides F1 qui sont eux identiques, standardisés et homogènes.

Diversité des familles de produits de la marque et, au sein de la même famille de produits, diversité des produits, des couleurs et des goûts.

Un état d’esprit : cultiver la différence, le brassage, la richesse, la pluralité mais aussi cultiver l’échange (des pratiques et des semences), la collectivité, la tolérance et l’ouverture.

 

Plus d’informations et des idées recette sur le site de Variette

 

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Confiture de tomates rouges Bio – Variette – 300g”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *