Eau de vie de cerise – Distillerie Charles Hotz – 50cl

49,00 

Cette eau de vie de cerise est d’une d’une intensité et d’une qualité incroyable, 100% naturelle et sans ajout. A consommer frappée!

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Description

Eau de vie de cerise – Distillerie Charles Hotz – 50cl

Produite selon les méthodes artisanales, cette eau de vie de cerise est totalement naturelle et sans ajout. Il faut 10 kg de cerises pour faire 1 litre d’eau de vie. Le choix rigoureux des fruits, leur récolte manuelle et une élaboration minutieuse lui apporte un bouquet original aux aromes délicats, avec une belle rondeur en bouche.

A consommer frappée.

Ingrédients: 100% cerises

48% vol.

Plus d’information sur le producteur ci-dessous et dans cet article très intéressant du Républicain Lorrain :

Tradition. La distillerie de Woippy fait la tournée des popotes à fruits (republicain-lorrain.fr)

 

Le producteur

La distillerie a été fondée en 1947 par Charles Hotz à Woippy en Lorraine, afin de transformer les fruits en eau de vie par les habitants des alentours.

Son fils, René PAUL a pris sa succession et a modernisé l’installation.

Puis vint le tour de Marc PAUL, qui perpétue l’exploitation traditionnelle de distillerie « à façon » pour les particuliers.

En 2014, j’ai décidé de trouver une autre application en mettant en bouteilles mes eaux de vie de façon artisanale et en les commercialisant.

Marc Paul a voulu se démarquer de la concurrence par la qualité de ses eaux de vie, le choix des bouteilles, le degré alcoolique à 48° pour en faire une vraie eau de vie.

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