Foie gras d’oie entier – La Combe de Job – 180g

29,95 

Une entrée raf­fi­née : le Foie Gras d’oie de la Combe de Job

Description

Foie gras d’oie entier – La Combe de Job – 180g

Ela­bo­rés à par­tir de foies gras d’oie de Sar­lat en Péri­gord, par­tez à la décou­verte d’un goût déli­cat, d’une grande finesse et d’une onc­tuo­sité inéga­lée.

Poids: 180g

Com­po­si­tion :Foie Gras d’oie entier Sar­lat en Péri­gord (ori­gine France), sel, poivre, sucre, mus­cade.
Sans addi­tifs, sans conser­va­teurs.

Le producteur

La Combe de Job : une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication et la vente de foie gras 

 

L’histoire de La Combe de Job commence en 1979 en Corrèze. Dans le petit village de Juillac situé aux confins du Périgord noir, le hameau de La Combe de Job abritait l’exploitation agricole de Claudine et Jean-Marc Gilliocq. À cette époque, ils réalisaient l’élevage et le gavage des oies. Ils transformaient et fabriquaient leurs conserves directement à la ferme.

 

Catherine et Fabrice Gobert ont repris les rênes de La Combe de Job en 2010.

Dans la lignée de leurs prédécesseurs, ils conservent le savoir-faire, les méthodes de fabrication et la même vision de l’entreprise. Elle est, depuis sa création, artisanale, familiale et à taille humaine. Elle perpétue l’authenticité, la tradition et la sélection rigoureuse de matières premières Françaises garante de la qualité des produits. Ce qui ne les empêche pas de créer constamment des recettes originales et de nouvelles associations innovantes.

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