Gin bio – Distillerie Lachanenche – 70cl

42,90 

Ce Gin BIO à triple distillation lente est un spiritueux de caractère alliant le tranchant des baies de genièvre sauvages à la douceur des fleurs de sureau de la Vallée de l’Ubaye.

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Description

GIN LACHANENCHE

70 cl – 40%vol

Un Gin des Alpes !

Ce spiritueux originaire du nord de l’Europe (Angleterre, Hollande) a une histoire
sulfureuse. Tour à tour présenté comme un alcool transgressif ou comme un
breuvage bienfaisant, il revient en force dans les bars à cocktails.

Il trouve tout à fait sa place dans notre terroir des Alpes du sud où le genièvre
pousse en abondance. Pour l’élaborer nous cueillons certains ingrédients dont
les baies de genièvre sauvage et les fleurs de sureau à 1600 m d’altitude au
coeur de la Vallée de l’Ubaye.

Ce gin complexe par sa composition et sa richesse aromatique saura combler les
amateurs qui pourront le déguster sec ou en cocktail.

La recette 100 % BIO
Triple distillation d’une macération de baies de genièvre aromatisée avec des
zestes de citron, de la coriandre, de la rose à parfum et de la fleur de sureau
sauvage, …

Profil aromatique
Nez : Puissant et complexe sur une dominante végétale. Notes d’agrumes (citron
vert/kumquat) équilibrées par des touches épicées de poivre et de résine de pin.

Bouche: Attaque assez ronde ou s’exprime les notes florales de rose et de fleurs de sureau laissant place petit à petit à l’amertume du genièvre et aux notes d’épices. La fin de bouche est longue et laisse pleinement s’exprimer le caractère bien trempé de notre genièvre de montagne.

Le producteur

Lachanenche, c’est avant tout une histoire de famille et de valeurs. Elle commence en 1994 quand Nicole et Daniel Million Rousseau, agriculteurs et passionnés des saveurs de la vallée de l’Ubaye, créent une liqueur de framboise après une récolte particulièrement abondante de fruits.

Pastis, liqueurs, génépi, eau-de-vie et gin sont élaborés en circuits courts et certifiés bio, 100 % naturels, sans additifs et sans extraits ni concentrés.

Fiers de ce patrimoine, Lachanenche préserve une méthode respectueuse de l’environnement et crée une nouvelle gamme de spiritueux, toujours à base de produits locaux, grâce à leur alambic centenaire.

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