Filets de maquereaux à l’huile d’olive bio – La Compagnie Bretonne – 118g

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Les filets de maquereaux à l’huile d’olive bio, un classique si savoureux.

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Description

Filets de maquereaux à l’huile d’olive bio – La Compagnie Bretonne

Découvrez vite les filets de maquereaux à l’huile d’olive bio de la Compagnie Bretonne !

Les maquereaux sont pêchés à la pleine saison uniquement, c’est à dire entre octobre et mars, car c’est là qu’ils sont les meilleurs. Ils sont ensuite cuits frais au court-bouillon, puis filetés et emboités à la main. Cette recette simple à l’huile d’olive bio fera le bonheur des amateurs de maquereaux par leur saveur exquise et une texture particulièrement tendre.

Poids net : 118g

Ingrédients: Filets de maquereaux scomber scombrus 64% (pêchés en Atlantique Nord Est), Huile d’olive vierge extra, Sel

Le producteur

Voilà bientôt 20 ans queLa Compagnie Bretonne est installée sur le port de Saint-Guénolé. Depuis sa création en 1998, La Compagnie Bretonne perpétue un savoir-faire familial du travail du poisson issu de 3 générations.

Une histoire familiale et un attachement à un territoire.

C’est à la Pointe Sud-Ouest du Finistère, au cœur des ports de pêche Cornouaillais, que Joelle et Jean-François FURIC ont décidé d’implanter l’activité de La Compagnie Bretonne, perpétuant ainsi le métier d’Alain et Jules FURIC, tous deux conserveurs de poissons et respectivement grand-père et père de Jean-François.

Sten et Maria, leurs enfants, et toute l’équipe de La Compagnie Bretonne portent l’héritage précieux de ce savoir-faire acquis depuis 3 générations et le mettent en œuvre chaque jour pour vous dans la réalisation des produits.

Une entreprise résolument humaine

Au delà de l’excellence des produits, la Compagnie Bretonne est une entreprise résolument humaine, qui s’inscrit dans son écosystème en employant un personnel de la région, en valorisant les fournisseurs locaux et en sublimant le travail artisanal.

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