Rhum arrangé Ananas Victoria – Les arrangés de Ced’ – 70 cl

37,20 

Les rhum arrangés de Ced’ sont un grand succès. Le rhum arrangé Ananas Victoria est frais, rond , légèrement acidulé. Il vous séduira à coup sûr !

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Description

Rhum arrangé Ananas Victoria – Les arrangés de Ced’ – 70 cl

Ti Victoria est une recette artisanale reposant sur un assemblage de trois macérations d’ananas Victoria vieilli pendant 6 mois à différents degrés. Le Blend est harmonisé à la perfection par un rhum agricole AOC de Martinique affiné 18 mois en fûts de Sauternes. Une réinterprétation magistrale d’un rhum mettant à l’honneur le fruit emblématique de l’Ile de la Réunion.

La robe : Belle limpidité, disque cristallin jaune vif aux reflets cuivrés.

Au nez : Bouquet expressif de fruits exotiques confits, macérés. L’Ananas Victoria développe des senteurs pâtissières vanillées, miellées. Une discrète note boisée, grillée, s’accorde avec équilibre à ce pur jus de canne. 

En bouche : Une attaque franche et suave. Puissante empreinte de cette eau de vie de canne à sucre issue de plusieurs assemblages. L’aromatique de l’ananas conduit ce milieu de bouche à une aventure presque culinaire. La finale est généreuse avec de douces saveurs épicées, tabac et caramel au beurre salé.

Ingrédients : Assemblage de deux rhums agricoles AOC Martinique & Guadeloupe, Ananas Victoria, sirop de sucre de canne, Vanille Bourbon de Madagascar.

Accord gourmand : Crumble d’ananas au caramel vanille Bourbon

Contenance: 70 cl

Degrés: 32% vol.

A propos du producteur:

Une émotion, des rencontres et surtout beaucoup de motivation… En 2011, Cédric Brément se lance près de Nantes dans l’aventure éponyme des Rhums de Ced’ avec une volonté précise, celle de redonner ses lettres de noblesse à la catégorie « Punch au Rhum » dans l’univers des spiritueux.

Depuis son enfance, il garde le précieux souvenir de son grand-père qui à chaque réunion de famille préparait avec passion une recette très personnelle de Ti Punch… Un moment sacré, convivial et familial qui l’inspire au quotidien. Même si l’ancien basketteur qu’il a été, vise toujours plus haut, sa plus belle satisfaction est de voir ses punchs au rhum contribuer à d’inoubliables moments de convivialité.

Ingénieur agroalimentaire de formation et passionné depuis plus de 15 ans par la création de punch au rhum artisanaux, Ced’ a minutieusement sélectionné au fil des années l’ensemble de ses matières premières et ses partenaires locaux afin d’apporter une complexité inégalée en matière de fraîcheur, de technicité et d’originalité sur le marché des punchs au rhum.

Les recettes artisanales de Ced’ réunissent les meilleurs purs jus de canne des Antilles françaises (Martinique AOC, Guadeloupe), des fruits frais mûris naturellement dans l’arbre ou sur la plante ainsi qu’un sirop de sucre de canne réalisé à façon spécifiquement pour Les Rhums de Ced’. Chaque gousse de vanille est d’origine Bourbon Madagascar.

Un savoir-faire artisanal

Quand évasion rime avec passion, dégustation avec émotion, quand le goût du partage prend tout son sens… Ced’ a dès la création de l’atelier des Rhums de Ced’ souhaité partager avec son entourage la plus belle des émotions en matière de dégustation. Pour cela, il est sans concession sur le niveau d’excellence recherché et l’expérimentation de nouvelles techniques. 

Très vite, Ced’ innove et se constitue un chai à barriques à partir de fûts ayant déjà été utilisé plusieurs années en vinification dans des régions viticoles françaises (Sauternes, Saint-Emilion…) ou spiritueuses européennes (Sherry, Whisky…). Juste après leur soutirage, ces fûts arrivent à l’atelier des Rhums de Ced’, encore fraichement imprégnés de l’empreinte des jus des différentes appellations prestigieuses. C’est le démarrage d’affinages d’exception de purs jus de canne plusieurs mois, voire plusieurs années dans des fûts remplis d’histoire. En 2018, Ced’ va encore plus loin dans la recherche aromatique en créant un Blend original de ses deux rhums agricoles (Martinique et Guadeloupe) au sein d’une seule et même macération. 

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