1 Tube de safran

26,50 

Le safran est la reine des épices. Il réhaussera tous vos plats, desserts, boissons.

Nous vous proposons celui de Safran des Payoux, un producteur de grande qualité situé dans les Vosges

Catégorie :

Description

Du Crocus Sativus, cette jolie fleur hivernale peut fournir 7 milligrammes de safran, il faut donc 150 fleurs pour obtenir 1g de safran.

Chaque fleur donne 3 stigmates rouge vif, le safran. Cultivé dans les Vosges, le safran est l’épice qui sublime vos plats, du poisson à la volaille en passant par les sauces et les garnitures, la reine des épices saura transcender vos plats. Il est excellent également pour réhausser vos desserts, boissons…

Le climat particulier des Vosges donne un safran de grande qualité, avec une couleur très profonde et pourpre.

Pour en avoir le meilleur vous l’infuserez pendant 25h, dans le liquide de votre choix, eau bouillon, lait, avant de l’incorporer à votre sauce ou garniture. Plus vous laisserez infuser le pistil plus la saveur sera présente.

5 pistil suffissent pour aromatiser vos plats!

Poid net: 0,5g

Le producteur

Richard THIERY, producteur de safran sur les hauts de Plombières-les-Bains dans les Vosges, vous propose de partir à la découverte de la Reine des épices.
Influencé par un père chef cuisinier, un grand père proche de la terre et encouragé par ses proches, Richard s’est lancé en 2010 dans cette aventure “folle” : la culture de safran dans les Vosges !
Aujourd’hui, celui-ci vous propose un safran de qualité supérieure reconnu par de nombreux chefs cuisiniers ou autres pâtissiers, chocolatier et confiseurs lorrains, luxembourgeois et champenois.
Pour tout savoir sur le producteur et sur le safran des Vosges : Gastronomie Gastronomie. Plombières-les-Bains : le safran vosgien s’exporte (vosgesmatin.fr)

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “1 Tube de safran”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *