Soupe de poisson épaisse à diluer – Jean de Luz- 380g

7,50 

Une soupe de poisson délicieuse, saine, et ne contenant pas d’ajout d’eau car à quoi sert-il de vendre de l’eau ?

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Description

Soupe de poisson épaisse à diluer – Jean de Luz- 380g

Pourquoi vendre de l’eau alors que notre métier est la transformation de poisson?

C’est comme cela qu’est née cette soupe qui ne contient pas d’eau: cela permet de réduire le coût du transport et d’utiliser un emballage plus petit. Cette soupe est donc à diluer avec un volume d’eau équivalent.

Les morceaux utilisés dans cette recette sont entiers, de choix, de qualité et non broyés. Cuisinée traditionnellement avec des légumes bio, elle est volontairement très peu assaisonnée.

Ne contient pas d’additif ni colorant

Le producteur

C’est à Saint Jean de Luz, berceau historique de la pêche au thon et à la sardine que la conserverie a été créée en 2003 (des 17 unités locales, la dernière avait fermé en 1990). Fiers de relocaliser une conserverie à Saint Jean de Luz avec du poisson issu de la pêche locale, la conserverie va au bout de la démarche locale en cherchant 100% de nos approvisionnements au plus près de Saint Jean de Luz. Le poisson est acheté à la criée de Saint Jean de Luz Notre huile d’olive vient de Tudela en Espagne (et oui pour ceux qui situent St Jean de Luz sur la carte nous sommes à 8 km de la frontière espagnole, ) Le Sel de Navarre, une production artisanale à l’eau de source.

Les valeurs de la conserverie: proposer une autre facon de consommer, qui soit BONNE, PROPRE ET JUSTE.

BONNE car tous nos ingrédients sont sauvages (poisson), et bio (ingrédients) sans colorants, sans sucre, ni aucun ingrédient bizarre.

PROPRE, car tous nos ingrédients sont choisis au plus proche de chez nous et n’ont pas traversé la planète pour composer nos recettes. Ils respectent les saisons et font vivre des artisans qui partagent nos valeurs.

JUSTE, car il faut que toutes les personnes qui ont participé à l’élaboration de nos produits, directement ou pas, soient normalement rémunérées. Chez nous tout le travail du poisson se fait à la main.

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